Food and Drink                                                                                                                                                Application    >   Food and Drink                                                                          


식음료 섹터는 경쟁이 치열하고, 소비자들의 건강에 대한 관심이 높아짐에 따라 신선한 제품을 찾는 소비자들이 점점 더 많이지고 있습니다. 
니텍솔루션의 반응기와 결정화기는 이런 식음료 섹터에서 기업이 경쟁사보다 더 건강하고 완전한 제품을 만들 수 있게 합니다. 



Operational Agility


운용 민첩성(Operational Agility)은 시장 수요에 보다 민첩하게 대응하기 위해 운영을 조정하는 것으로 식음료 제조업체에게 가장 중요한 요소 중 하나가 되었습니다. 그리고 결정화 제어는 식품의 구조, 식감, 소비자 호감도를 결정하는 주요 요소입니다.


비혼화성 액체-액체 반응은 합성 향료 및 향료 산업 전반에 걸쳐 발생합니다. 합성 향료/향료의 제조는 혼합 및 상 분리가 제대로 이루어지지 않아 배치 반응기에서는 수율과 제품 순도가 낮은 느리고 에너지 집약적인 공정을 초래할 수 있습니다.


NiTech Solutions의 연속 진동 배플형 반응기는 강력한 혼합과 효과적인 온도 제어를 통해 이 문제를 극복할 수 있습니다. 고품질 합성 화합물의 연속 제조는 이미 NiTech Solutions 연속 반응기에서 달성되었습니다.


NiTech Solutions의 DN15 반응기 및 결정화기는 제품 품질을 향상시키고 처리 효율성을 개선하며 폐기물을 줄임으로써 식음료 부문의 연속 

공정 트렌드를 지원합니다. 실험실 규모부터 전체 제조 시스템에 이르기까지 필요에 따라 크기와 부피가 다양한 다양한 장치 중에서 선택할 수 

있습니다.











식품 산업에서 식품의 유통 기한과 풍미 안정성을 높이기 위해 사용하는 수소화 화학 처리를 수행할 수 있는 능력을 갖춘 NiTech Solutions DN60 수소화기는 식품의 
유통 기한과 풍미를 향상시킵니다.


식품 산업에서 가장 큰 규모로 수소화가 적용되는 분야는 식물성 오일 가공입니다. 이 과정에서 수소 가스를 첨가하여 액체 식물성 기름을 마가린에 함유된 것과 같은 반고체 또는 고체 지방으로 바꿉니다. 수소화는 또한 오일을 안정화시키고 산화로 인한 부패를 방지합니다.

연속 솔루션 vs. 배치 처리

SAFER

공정 중 유해 물질의 양 감소

발열 제어 개선 / 폭주 반응 중지

프로세스 제어 및 이탈 감지 개선

공정 내 재고 감소로 인해 현장 안전 등급이 낮아질 수 있음

원격 조작을 통한 수동 작업 노출 감소

GREENER

  에너지, 원자재 등 자원 효율성 향상

  원자재 소비 감소

  폐기물 발생 감소

  에너지 소비 감소

  CO2 및 VOC 배출량 감소

FASTER

  소량의 리액터로 높은 처리량 달성

  효율적인 열 및 질량 전달로 반응 및 결정화 속도가 빨라집니다.

배치 간 편차 제거

  더 빠른 제품 전환

  장비 가용성 향상

SAFER

  수율, 유틸리티 및 에너지 소비 개선

  유연한 모듈형/확장형 유닛

  자본 및 유지보수 비용 절감

  분산 제조 가능

  확장 기회 간소화